Mat och potatis

aug 07

”Mat och potatis” sa min farfar att han ville ha! Vad som var mat i sammanhanget kan man ju fundera över. Det var säkert ganska annorlunda på farfars tid mot vad det är idag. Numera är utbudet ”mat” så mycket större.

Om man med ”mat” menar kött så tycker jag att man ska se till var köttet kommer ifrån. Hur djuren haft det under sin korta levnad, en livstid som bara går ut på att bli köttbullar eller fläskkotletter på en tallrik (hemskt!).
Än viktigare i det sammanhanget är att se till att djuren på väg till slakteriet har farit så lite illa som möjligt. Inga långa djurtransporter! Inget hets, stress och lidande på väg mot döden!

Är man trots allt villig att sätta tänderna i en köttbit så välj rätt alltså! Ett val är Robertsons Charkuterier som jag nämnt tidigare. På deras hemsida kan man läsa, citat: ”Ät med gott samvete. Robertsons erbjuder högsta kvalitet, utan onödiga tillsatser. Nästan allt nötkött hämtas från gårdar inom en radie på 5 mil från produktionsanläggningen i Adolfsberg i Örebro. Fläskköttet kommer inte heller långväga ifrån utan hämtas från närliggande landskap.”

Senast jag besökte Robertsons upptäckte jag att de flyttat! Affären ligger nu mer tillgängligt men inte långt från Doktorsvägen i Örebro där den låg tidigare. Adolfsbergsvägen 14 är adressen idag!

Besöker du Örebro för shopping i Marieberg eller bad i Gustavsvik – ta en avstickare till Robertsons också! Du kommer inte att bli besviken! Själv ska jag jobba på att få handlare i Arboga att sälja Robertsons kött. Vi får se vem som nappar först – Konsum eller ICA!

”En man kan inte leva av bröd allena” säger ett uttryck. Det kan förmodligen inte en kvinna heller – men bröd är gott och nyttigt. Ni minns väl reklamkampanjen ”Socialstyrelsen rekommenderar 6- 8 skivor bröd om dagen”!

Bröd kan också vara bullar. Inte så nyttigt – men gott! Degen:

Degen bakas ut! Kanel och socker plus mitt lilla extra: riven mandelmassa!

Sen ska det penslas och sockras! Och så in i ugnen! Klart! Dags för fika!

Kan också bli till en present åt en kär vän!

När vi ändå är inne på detta med mat – vad finns i frukostflingorna? Jag köpte s k Gojibär på ICA här om dagen. Skojiga förpackningar!

Så här ser Pumpakärnsförpackningen ut by the way: Gojibär smakar som russin fast lite mer beskt och ska vara väldigt nyttiga. Bären kommer från en buske som kallas Bocktörne (Lycium barbarunm) och odlas bl.a. i Kina. Det märkliga är att om man läser på innehållsförpackningen så står det så här: ”Kan innehålla spår av jordnötter, mandel, hasselnötter, valnötter, cashewnötter, pecannötter, paranötter, pistaschnötter och makadamianötter…”. ??? Hur många olika sorts nötter kommer dessa bär i kontakt med och varför??
Goda är dom i alla fall – här ihop med pumpakärnor på min yoghurt: Den starkt röda färgen får Gojibären av den höga halten karotener.