{"id":12952,"date":"2010-08-21T08:54:53","date_gmt":"2010-08-21T07:54:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/?p=12952"},"modified":"2010-08-21T08:54:53","modified_gmt":"2010-08-21T07:54:53","slug":"skolmaten-att-krakas-av-eller-att-alska","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/?p=12952","title":{"rendered":"Skolmaten – att kr\u00e4kas av eller att \u00e4lska?"},"content":{"rendered":"

N\u00e4r jag var liten och gick i skolan var maten hemsk! Jag \u00e4r och var inte kr\u00e4sen – tycker att det mesta g\u00e5r att \u00e4ta och smakar bra – men skolans mat-d\u00e4r gick gr\u00e4nsen.<\/p>\n

I l\u00e5nga led fick vi v\u00e4nta p\u00e5 att g\u00e5 in i skolbespisningen. V\u00e4l framme fick man ta emot den mat man fick. Mattanterna sl\u00e4ngde p\u00e5 en rej\u00e4l portion av vad det nu var som serverades. ”-Lite”<\/em>, kunde man f\u00f6rs\u00f6ka pressa fram – men portionen blev ungef\u00e4r lika stor \u00e4nd\u00e5. Det v\u00e4rsta var potatisen. Den t.o.m. luktade illa. \u00c4n idag f\u00f6rst\u00e5r jag inte hur man s\u00e5 kapitalt kan misslyckas med en s\u00e5 enkel sak som kokt potatis. Skolpotatisen hade ett h\u00e5rt skal, n\u00e4r man v\u00e4l kom igen var d\u00e4r en bl\u00f6t s\u00f6rja.<\/p>\n

N\u00e4r man lyckats \u00e4ta upp sin mat gick man till utg\u00e5ngen d\u00e4r en diskvagn stod uppst\u00e4lld. Det fanns ocks\u00e5 en slaskhink d\u00e4r det f\u00f6rmodligen var meningen att rester skulle kunna sl\u00e4ngas. Men – det stor en vakt d\u00e4r ocks\u00e5! Oftast var det ”Spirella”<\/strong><\/em> en hemsk dam som aldrig till\u00e4t n\u00e5gon att kasta n\u00e5gonting!<\/p>\n

Jag som var v\u00e4ldigt blyg som liten fann mig i allt detta. Dock minns jag en g\u00e5ng n\u00e4r jag f\u00e5tt 3-4 potatisar p\u00e5 min tallrik – alla o\u00e4tbara. Jag satt d\u00e4r och petade. Till sist var det bara jag kvar i matsalen. Fr\u00f6ken Martinsson<\/strong>,\u00a0 som var en riktig drake, vankade av och an – kastade vassa blickar p\u00e5 mig, en liten 9-\u00e5ring. Jag f\u00f6rstod att det inte fanns n\u00e5gon pardon. Potatisarna delade jag i sm\u00e5, sm\u00e5 bitar och svalde ner med mj\u00f6lk. N\u00e4r allt var upp\u00e4tet till\u00e4ts jag g\u00e5. Minnen fr\u00e5n skolmaten p\u00e5 min tid…<\/p>\n

Annat \u00e4r det i dagens skola! Som f\u00f6r\u00e4lder har jag bes\u00f6kt mina barn b\u00e5de i grundskolan och gymnasiet d\u00e4r jag blivit medbjuden att dela lunchen med mina barn. Vilken fr\u00f6jd! Flera r\u00e4tter att v\u00e4lja p\u00e5 och ett s\u00e4rskilt salladsbord. En lust f\u00f6r \u00f6gat och s\u00e5 bra det smakat sen!<\/p>\n

Jag handlar b\u00e5de p\u00e5 Konsum och ICA<\/strong>. D\u00e4rmed f\u00e5r jag deras medlemstidningar. Det senaste numret av Buff\u00e9,<\/a><\/strong> ICA:s tidning, \"\"<\/a> handlade bl.a. om skolmat. Men inte vilken skolmat som helst utan maten p\u00e5 Annerstaskolan<\/a> i Huddinge. \"\"<\/a>
\n<\/strong><\/p>\n

Jag l\u00e4ser: ”Med st\u00f6d fr\u00e5n rektor och l\u00e4rare som \u00e4lskar mat har Annerstaskolan g\u00e5tt fr\u00e5n halvfabrikat till hemlagat, vunnit pris f\u00f6r b\u00e4sta matgl\u00e4djeskola och f\u00e5tt b\u00e4ttre k\u00f6ksekonomi.” \"\"<\/a>
\n<\/em><\/p>\n

Vidare: ”Att laga mat fr\u00e5n grunden blir inte dyrare, snarare tv\u00e4rtom. Genom att planera, f\u00f6rbereda och ta tillvara mat som blir \u00f6ver har skolan sparat pengar. Det g\u00f6r det ocks\u00e5 m\u00f6jligt att servera alltifr\u00e5n billiga b\u00f6nbiffar till lyxig oxfil\u00e9 provencale”<\/em>, s\u00e4ger k\u00f6kschef Michael B\u00e4ckman. <\/strong>\"\" ”-Den enda extra kostnad vi har \u00e4r i engagemang och det har vi gott om! Yrkesstoltheten och arbetsgl\u00e4djen f\u00e5r vi p\u00e5 k\u00f6pet<\/em>”, s\u00e4ger Michael B\u00e4ckman ansvarig f\u00f6r skolmaten p\u00e5 Annerstaskolan i Huddinge.<\/p>\n

”Eleverna p\u00e5 skolan kommer fr\u00e5n m\u00e5nga olika kulturer, vilket pr\u00e4glar menyn, samtidigt som Micke m\u00e5nar om v\u00e5rt svenska matarv.” <\/em>Vad s\u00e4gs om ansjovisfylld dillstr\u00f6ming, provensalsk lammf\u00e4rslimpa och currydoftande lins- och ananassoppa – ut\u00f6ver pannkakan, \u00e4rtsoppan och k\u00f6ttbullarna.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Engagemang, yrkesstolthet och arbetsgl\u00e4dje talar man om i matsalen p\u00e5 skolan i Huddinge. Vi l\u00e4ser h\u00e4r vilka under det kan g\u00f6ra. T\u00e4nk om alla skolor hade samma t\u00e4nkes\u00e4tt. Vilken fantastisk mat ungarna skulle f\u00e5 och s\u00e5 trivsamt det skulle bli i matsalen!<\/p>\n

Och t\u00e4nk om all personal p\u00e5 skolorna k\u00e4nde engagemang, stolthet och lycka \u00f6ver sina jobb. Vilka fantastiska elever vi d\u00e5 skulle f\u00e5! Vilken studiegl\u00e4dje, vilka trygga och kunniga vuxna vi fick som kan ta \u00f6ver samh\u00e4llet i framtiden!<\/p>\n

Ska vi b\u00f6rja med maten? Och sen g\u00e5 vidare?\u00a0 F\u00f6r barnens skull, f\u00f6r samh\u00e4llets och f\u00f6r den goda matens!<\/p>\n

Inom parentes undrar jag om inte chefredakt\u00f6ren p\u00e5 ICA:s Buff\u00e9, Tony Wallin<\/strong>, har sina r\u00f6tter i K\u00f6ping?<\/strong> Jag tror jag s\u00e5g honom p\u00e5 Karlbergsskolan<\/strong> d\u00e5 jag gick d\u00e4r. N\u00e5gon som kan bekr\u00e4fta det? Kanske Tony sj\u00e4lv? En fantastisk tidning producerar han i alla fall!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kyckling\u00e4gg fr\u00e5n ig\u00e5r.
\n\u00c5ter tv\u00e5 \u00e4ggulor!<\/p>\n

<\/p>\n

\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4r jag var liten och gick i skolan var maten hemsk! Jag \u00e4r och var inte kr\u00e4sen – tycker att det mesta g\u00e5r att \u00e4ta och smakar bra – men skolans mat-d\u00e4r gick gr\u00e4nsen. I l\u00e5nga led fick vi v\u00e4nta p\u00e5 att g\u00e5 in i skolbespisningen. V\u00e4l framme fick man ta emot den mat man […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[100,110,101],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12952"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12952"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12974,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12952\/revisions\/12974"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}