{"id":12602,"date":"2010-08-07T10:12:09","date_gmt":"2010-08-07T09:12:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/?p=12602"},"modified":"2010-08-07T10:13:01","modified_gmt":"2010-08-07T09:13:01","slug":"mat-och-potatis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/?p=12602","title":{"rendered":"Mat och potatis"},"content":{"rendered":"

”Mat och potatis”<\/strong><\/em> sa min farfar att han ville ha! Vad som var mat i sammanhanget kan man ju fundera \u00f6ver. Det var s\u00e4kert ganska annorlunda p\u00e5 farfars tid mot vad det \u00e4r idag. Numera \u00e4r utbudet ”mat” s\u00e5 mycket st\u00f6rre.<\/p>\n

Om man med ”mat” menar k\u00f6tt s\u00e5 tycker jag att man ska se till var k\u00f6ttet kommer ifr\u00e5n. Hur djuren haft det under sin korta levnad, en livstid som bara g\u00e5r ut p\u00e5 att bli k\u00f6ttbullar eller fl\u00e4skkotletter p\u00e5 en tallrik (hemskt!).
\n\u00c4n viktigare i det sammanhanget \u00e4r att se till att djuren p\u00e5 v\u00e4g till slakteriet har farit s\u00e5 lite illa som m\u00f6jligt. Inga l\u00e5nga djurtransporter! Inget hets, stress och lidande p\u00e5 v\u00e4g mot d\u00f6den!<\/p>\n

\u00c4r man trots allt villig att s\u00e4tta t\u00e4nderna i en k\u00f6ttbit s\u00e5 v\u00e4lj r\u00e4tt allts\u00e5! Ett val \u00e4r Robertsons Charkuterier<\/strong><\/a> som jag n\u00e4mnt tidigare. P\u00e5 deras hemsida kan man l\u00e4sa, citat: ”\u00c4t med gott samvete. Robertsons erbjuder h\u00f6gsta kvalitet, utan on\u00f6diga tillsatser. N\u00e4stan allt n\u00f6tk\u00f6tt h\u00e4mtas fr\u00e5n g\u00e5rdar inom en radie p\u00e5 5 mil fr\u00e5n produktionsanl\u00e4ggningen i Adolfsberg i \u00d6rebro. Fl\u00e4skk\u00f6ttet kommer inte heller l\u00e5ngv\u00e4ga ifr\u00e5n utan h\u00e4mtas fr\u00e5n n\u00e4rliggande landskap.”<\/em><\/p>\n

Senast jag bes\u00f6kte Robertsons uppt\u00e4ckte jag att de flyttat! Aff\u00e4ren ligger nu mer tillg\u00e4ngligt men inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Doktorsv\u00e4gen i \u00d6rebro d\u00e4r den l\u00e5g tidigare. \"\"<\/a> Adolfsbergsv\u00e4gen 14<\/strong> \u00e4r adressen idag!<\/p>\n

Bes\u00f6ker du \u00d6rebro f\u00f6r shopping i Marieberg <\/strong>eller bad i Gustavsvik<\/strong> – ta en avstickare till Robertsons ocks\u00e5! Du kommer inte att\u00a0 bli besviken! Sj\u00e4lv ska jag jobba p\u00e5 att f\u00e5 handlare i Arboga <\/strong>att s\u00e4lja Robertsons k\u00f6tt. Vi f\u00e5r se vem som nappar f\u00f6rst – Konsum eller ICA<\/strong>! \"\"<\/a><\/p>\n

”En man kan inte leva av br\u00f6d allena” <\/em>s\u00e4ger ett uttryck. Det kan f\u00f6rmodligen inte en kvinna heller – men br\u00f6d \u00e4r gott och nyttigt. Ni minns v\u00e4l reklamkampanjen ”Socialstyrelsen rekommenderar 6- 8 skivor br\u00f6d om dagen”<\/em>!<\/p>\n

Br\u00f6d kan ocks\u00e5 vara bullar. Inte s\u00e5 nyttigt – men gott! Degen: \"\"<\/a><\/p>\n

Degen bakas ut! \"\"<\/a> Kanel och socker plus mitt lilla extra: riven mandelmassa!<\/p>\n

Sen ska det penslas och sockras!\u00a0 \"\"<\/a> Och s\u00e5 in i ugnen! \"\"<\/a> Klart! Dags f\u00f6r fika! \"\"<\/a><\/p>\n

Kan ocks\u00e5 bli till en present \u00e5t en k\u00e4r v\u00e4n! \"\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4r vi \u00e4nd\u00e5 \u00e4r inne p\u00e5 detta med mat – vad finns i frukostflingorna? Jag k\u00f6pte s k Gojib\u00e4r<\/strong> p\u00e5 ICA h\u00e4r om dagen. \"\"<\/a> Skojiga f\u00f6rpackningar!<\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4r ser Pumpak\u00e4rnsf\u00f6rpackningen ut by the way: \"\"<\/a> Gojib\u00e4r smakar som russin fast lite mer beskt och ska vara v\u00e4ldigt nyttiga. B\u00e4ren kommer fr\u00e5n en buske som kallas <\/strong>Bockt\u00f6rne<\/strong> (Lycium barbarunm)<\/em> och odlas bl.a. i Kina<\/strong>.<\/a> \"\"<\/a>Det m\u00e4rkliga \u00e4r att om man l\u00e4ser p\u00e5 inneh\u00e5llsf\u00f6rpackningen s\u00e5 st\u00e5r det s\u00e5 h\u00e4r: ”Kan inneh\u00e5lla sp\u00e5r av jordn\u00f6tter, mandel, hasseln\u00f6tter, valn\u00f6tter, cashewn\u00f6tter, pecann\u00f6tter, paran\u00f6tter, pistaschn\u00f6tter och makadamian\u00f6tter…”. <\/em>??? Hur m\u00e5nga olika sorts n\u00f6tter kommer dessa b\u00e4r i kontakt med och varf\u00f6r??
\nGoda \u00e4r dom i alla fall – h\u00e4r ihop med pumpak\u00e4rnor p\u00e5 min yoghurt: \"\"<\/a> Den starkt r\u00f6da f\u00e4rgen f\u00e5r Gojib\u00e4ren av den h\u00f6ga halten karotener.<\/p>\n

”\u00c4ta b\u00f6r man annars d\u00f6r man”<\/em> – \u00e4r ocks\u00e5 en k\u00e4nd fras!
\nS\u00e5 \u00e4t – men \u00e4t med gott samvete!<\/p>\n


\n<\/a><\/p>\n\n\n\n
<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

”Mat och potatis” sa min farfar att han ville ha! Vad som var mat i sammanhanget kan man ju fundera \u00f6ver. Det var s\u00e4kert ganska annorlunda p\u00e5 farfars tid mot vad det \u00e4r idag. Numera \u00e4r utbudet ”mat” s\u00e5 mycket st\u00f6rre. Om man med ”mat” menar k\u00f6tt s\u00e5 tycker jag att man ska se till […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[100,101],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12602"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12623,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602\/revisions\/12623"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.filindeblogg.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}